この冬は特に寒さが厳しいですが、こんな日のために、体の芯までぽかぽかと温めてくれるラ・マンチャ地方のスープをご紹介します。作り方は簡単、お財布...
Continue reading...郷土料理
ラス・ミガスから始まるトレドのクリスマス。
トレドではいよいよクリスマスが始まる12月24日、お昼にラス・ミガス(スペイン語でパン屑、フランスパンの白い部分という意味)を気の合う友人と集...
Continue reading...遊び心で楽しませてくれる、トレドのこんなレストラン。
カスティーリャ・ラ・マンチャ地方も気が付くとすでに秋。そうです、何を食べても美味しい、幸せな季節がやってきました。そこで、今日はトレドのお勧め...
Continue reading...カルカムサス
トレドでスペインの郷土料理が試したくなったら是非訪ねたいのが1954年に創業された Bar Ludeña 。創業者であるホセ・ルデニャ氏が名付...
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