Este dulce típicamente navideño, pero que podemos comer en cualquier época del año, es uno de los dulces más característicos de la ciudad de Toledo. Parece que tiene su origen en el siglo VIII d.C. durante la dominación árabe. Consta de dos ingredientes: almendra y azúcar. La
leyenda cuenta que fueron las monjas del convento de San Clemente quienes inventaron el mazapán, cuando la ciudad se hallaba sitiada por los árabes y había gran necesidad de alimentos por lo que con almendra y azúcar machacado con una maza hicieron un «pan de maza». La primera receta de mazapán que se conoce es de 1525.
¡No dejes de probarlo, te encantará!
