mazapán

Este dulce típicamente navideño, pero que podemos comer en cualquier época del año, es uno de los dulces más característicos de la ciudad de Toledo. Parece que tiene su origen en el siglo VIII d.C. durante la dominación árabe. Consta de dos ingredientes: almendra y azúcar. La leyenda cuenta que fueron las monjas del convento de San Clemente quienes inventaron el mazapán, cuando la ciudad se hallaba sitiada por los árabes...

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